لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.
ماکارونی را در آب جوش و کمی نمک بجوشانید سپس در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید و روی حرارت خیلی کم گرم نگه دارید.
مواد لازم :
- ماکارونی:180 گرم
- آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- موسیر خرد شده:3 حبه
- سیر له شده:2 حبه
- آب مرغ: 3 و یک چهارم لیوان
- آب لیمو: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: یک چهارم قاشق غذاخوری
- جعفری ساتوری شده: 3 قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان: مقداری
- سینه مرغ خرد شده:360گرم
روش تهیه :
ماکارونی را در آب جوش و کمی نمک بجوشانید سپس در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید و روی حرارت خیلی کم گرم نگه دارید. مرغ را در آرد بغلتانید و در یک قاشق غذاخوری روغن داغ روی حرارت زیاد 6 تا 8 دقیقه تفت دهید تا مرغ‌ها سفید رنگ شوند. روی حرارت متوسط سیر و موسیر را با یک قاشق غذاخوری روغن داغ یک دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. آب مرغ، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه با درب باز بگذارید تا کمی غلیظ شوند و تقریبا حجم مواد دوسوم فنجان شود. مرغ و جعفری را اضافه کنید تا گرم شوند. ماکارونی را به مخلوط داغ مرغ اضافه کنید و اگر مایل بودید با پنیر پارمسان سرو کنید. (4 نفر)
تاریخ : چهارشنبه 90/4/15 | 7:39 صبح | نویسنده : سیدسعیدبهروزجزین | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید